Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne om 'Flavour formation in pork semimembranosus: Combination of pan-temperature and raw meat quality'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.- Sorter
- Vægt
- Alfabetisk
Flavour formation in pork semimembranosus: Combination of pan-temperature and raw meat quality
- Lene Meinert
- , Kaja Tikk
- , Meelis Tikk
- , Per B. Brockhoff
- , Camilla Bejerholm
- , Margit Dall Aaslyng
Publikation: Artikel i tidsskrift og konference artikel i tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review